盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內種植的蔬菜，供人觀賞和采摘。盆栽蔬菜可作為微型盆景點綴居室，將庭院、陽臺裝扮得翠綠嫣紅。隨著人們生活水平的不斷提高，一些新型的種植方式逐漸被人們接受，下面就為大家介紹一下盆栽蔬菜的種植技術。

盆栽蔬菜

一、盆栽蔬菜的常見品種

1.觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。

觀賞椒

番茄

西瓜

2.彩色蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。

紫背天葵

3.綠葉保健蔬菜：生菜、藤三七、地膚、京水菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞及菜用黃麻等。

紫生菜

4.根莖類蔬菜：茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜等。

二、盆栽蔬菜的種植條件

種植盆栽蔬菜應保護地內進行，并且風口和門口要用防蟲網封嚴。要具備微噴或自來水澆水設施。選購大小適宜的花盆，可選擇塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可選用泡沫箱。

使用的基質必須清潔，徹底消毒。營養(yǎng)全面，無病蟲害。一般選用草炭、蛭石、珍珠巖、蘑菇廢料和潔凈的河沙做基質。盡量不用化學肥料，較多地使用如麻渣、花生餅等有機肥，亦可用發(fā)酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟的有機肥。允許使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細菌和溶磷菌，通過這些有益菌的活動來促進蔬菜對養(yǎng)分的充分利用。不允許使用化學農藥，允許使用生物農藥來防治病蟲害。

無土栽培珍珠巖

無土栽培蛭石

無土栽培草炭

三、盆栽蔬菜的種植技術

1.合理地選擇花盆。根據(jù)蔬菜特性，選擇足夠根系發(fā)育需要的花盆，如瓜果類根系發(fā)達，需要大型的花盆，茄果類可稍小。

2.安排適宜播種期。據(jù)生育期長短和消費者需求來安排播種定植期，使種植的品種在節(jié)假日和旅游旺季能出售。

3.及時搭架整枝。盆栽蔬菜不僅要求長勢好，還要求美觀有藝術性，矮生作物要及時整枝去除黃葉，番茄、瓜果類要用竹木或鋼筋搭成各種形狀的架，使其攀緣生長。必須進行疏枝整蔓管理，打掉側枝，在長到一定程度還需要去頂，抑制營養(yǎng)生長，減少養(yǎng)分消耗，促進結果。

4.肥水管理。采用無味的有機肥，適時澆水和控水，使其根系發(fā)達、生長健壯、結果好。盆栽蔬菜營養(yǎng)有限，必須勤澆肥水。